Kandungan Brokoli Anti Kanker

Pada brokoli terdapat beberapa senyawa yang merupakan senyawa anti kanker. Senyawa-senyawa ini ada beberapa macam dan memiliki mekasinme yang berbeda dalam penghambatan pembentukan dan pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Jenis dan mekanisme senyawa antikanker pada brokoli dapat dilihat pada diskripsi berikut:

• Sulforafan bermanfaat untuk Meningkatkan proses detoksifikasi.
• Isothiosianat bermanfaat untuk Menghambat pertumbuhan tumor dan perkembangan kanker.
• Indol bermanfaat untuk Memperbaiki hormon estrogen , memacu aktivitas zat antioksidan dan mekanisme detoksifikasi.
• Glukosinolat bermanfaat untuk Memacu aktivitas zat antioksidan dan mekanisme detoksifikasi.
• Kumarin memiliki manfaat Mencegah terjadinya reaksi kimiawi yang menghasilkan senyawa penyebab kanker terutama pada bagian tubuh rawan kanker, seperti lambung, usus besar, anus, tenggorokan, payudara.
• Fenol bermanfaat untuk Merangsang enzim-enzim detoksifikasi dan mencegah pembentukan senyawa kanker, dan
  
• Ditioltion memiliki manfaat untuk Memacu aktivitas zat antioksidan dan mekanisme detoksifikasi.