Manfaat Sawi

Manfaat Sawi

Sawi (brassica juncea) termasuk ke dalam famili Curciferae. Sawi adalah tanaman semusim yang berdaun lonjong, halus, tidak berbulu, dan tidak berkrop. Bijinya berukuran kecil dan berwarna hitam kecokelatan dan kedua sisi dinding sekat polong yang gemuk. Batang tanaman sawi pendek dan langsing dari tanaman petsai. Sawi mempunyai akar tunggang dengan banyak akar samping yang dangkal. Bunganya memiliki tandan lebih pendek. Ukuran kuntum bunga lebih kecil dengan warna kuning pucat spesifik. 

Kandungan Gizi dan Manfaat Sawi

Sawi hijau kaya akan gizi dan manfaat, diantaranya mengandung serat, vitamin A, vitamin B, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, kalium, fosfor, tembaga, magnesium, zat besi, dan protein. Dengan kandungan tersebut, sawi hijau berkhasiat untuk mencegah kanker, hipertensi, penyakit jantung, membantu kesehatan sistem pencernaan, mencegah dan mengobati penyakit pelagra, serta menghindarkan ibu hamil dari anemia. Sawi juga mengandung antioksidan yang bermanfaat mengatasi kanker prostat, payudara, usus besar, dan kanker. Nilai vitamin C yang tinggi di dalam sayur sawi mentah adalah antioksidan alami yang menawarkan perlindungan terhadap radikal bebas dan infeksi virus.

Sawi Terbaik

Sawi yang baik adalah sawi dapat tumbuh di dataran rendah dan tinggi, namun lebih cocok jika di tanam didataran tinggi. Lalu sawi bagaimanakah yang paling baik? Selain sawi hijau yang kaya manfaat, sawi yang terbaik adalah sawi yang di tanam di tanah yang menerapkan pola tanam organik. Menggunakan pupuk dari bahan-bahan organik dan pestisida dari bahan yang diambil dari alam. Terbebasnya sawi dari unsur kimia, residu pestisida dan bahan beracun lainnya menjamin tetap utuhnya kandungan gizi, vitamin dan zat yang bermanfaat dalam sawi. Jadi pilihlah sawi hijau organik untuk kesehatan Anda.