Resep Rendang Daging Daging Lezat Tanpa MSG

Resep Rendang Daging Tanpa MSG.

Kita kembali ke masakan bersantan yang tak kalah lezatnya dengan resep lodeh lezat terdahulu, kali ini yang menjadi favorit urang awak alias penduduk daerah Sumatera Barat, ya.. Rendang. Tapi bukan rendang biasa. Rendang yang tidak membuat kolesterol naik. Rendang yang tidak bikin stroke dan gangguan jantung, karena kaya rempah dan kaya bahan bermanfaat. Tapi ya tetap harus selalu bijak dalam menyantapnya..

Resep Rendang Daging Lezat Tanpa MSG

Bahan-bahan:

-          Santan  (santan encer dan kental) ½ liter

-          Daging                 ½ kg

-          Daun kunyit          1 lembar

-          Lengkuas             1 ruas jari

-          Ketumbar             1 sdt

-          Bawang merah       5 buah

-          Bawang putih        5 buah

-          Jahe                   ½ ruas jari

-          Cabe merah          1 ons

-          Daun salam           2 lembar

-          Garam                 ½ sdm

-          Gula                    ½ sdt

Cara memasak Rendang Daging Tanpa MSG

1. Haluskan bumbu yang terdiri dari cabe merah, ketumbar, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe
2. Tumis bumbu yang dihaluskan
3. Tambahkan daun salam, daun kunyit, gula, garam, daging yang dipotong-potong
4. Masukkan santan encer dan biarkan hingga daging empuk (sekitar 30 menit)
5. Masukkan santan kental
6. Biarkan hingga santan menguap, sekitar 10 menit
7. Rendang daging siap di hidangkan